TNSFST 004-2023 肉牛副产品加工利用技术规范

在TNSFST 004-2023《肉牛副产品加工利用技术规范》中，有一项重要的变化是关于副产品干燥工艺的温度控制要求。相较于旧版标准，新版提高了对干燥温度精确性的要求，以更好地保障产品质量和安全。

按照新版标准的规定，在进行肉牛副产品的干燥处理时，应严格控制干燥设备内的温度范围。具体而言，干燥温度应保持在65至75摄氏度之间，并且需要配备自动温控装置来实时监测并调整温度。此外，还要求每隔一小时记录一次温度数据，确保整个干燥过程符合规定条件。

这种改进主要是基于近年来食品安全意识增强以及技术进步的需求。通过更严格的温度控制，可以有效防止因过高或过低的温度导致的产品变质或者营养成分损失等问题。同时也能减少细菌滋生的风险，提高最终产品的卫生质量。

为了正确应用这一条文，在实际操作中企业应当首先检查现有干燥设备是否具备自动温控功能。如果不具备，则需考虑升级设备或者引入新的技术手段来满足要求。其次，在日常生产过程中要建立完善的记录制度，包括但不限于每次使用的具体参数、环境状况等信息，以便于追溯和管理。

总之，《肉牛副产品加工利用技术规范》TNSFST 004-2023通过对干燥温度更加细致的规定，不仅提升了行业整体水平，也为消费者提供了更高品质的产品保障。企业应当积极响应这些变化，在实践中不断优化生产工艺，确保每一步都严格按照标准执行。