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资源简介
摘要：本文件规定了漳平水仙茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于福建省漳平市行政区域内生产的地理标志产品漳平水仙茶。
Title：GHT 1241-2019 Zhangping Narcissus Tea
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.140.10 -
封面预览
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拓展解读
概述
GHT 1241-2019《漳平水仙茶》是关于漳平水仙茶的最新标准，用于规范该产品的生产、加工和质量要求。
主要内容
- 产品分类: 根据茶叶的原料和加工工艺，将漳平水仙茶分为特级、一级和二级。
- 感官要求: 对茶叶的色泽、香气、滋味和外形进行了详细规定，确保产品质量。
- 理化指标: 包括水分含量、灰分含量等具体数值要求，以保证茶叶的安全性和稳定性。
- 卫生指标: 明确了农药残留、重金属含量等卫生安全标准。
与老版本的变化
- 更新了感官要求: 新版标准对茶叶的香气和滋味提出了更高的要求，强调了传统工艺的独特性。
- 调整了理化指标: 增加了对某些微量元素的检测要求，并提高了部分指标的上限值。
- 强化了卫生安全: 新增了一些农药残留项目的检测内容，更加注重消费者的健康安全。
- 细化了分级标准: 在原有分级基础上增加了特级分类，进一步区分优质产品。
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