TCFNA 6201-2023 植物源调味料名录

TCFNA 6201-2023《植物源调味料名录》相较于旧版标准，在技术要求和应用范围上都有所更新。今天，我们聚焦于“新增植物源调味料种类”这一变化，进行深入解读。

在新版标准中，新增了多种植物源调味料，如罗勒精油、迷迭香提取物等。这些新增品种的引入，不仅丰富了调味料的选择，也对食品生产提出了更高的安全与质量要求。

以罗勒精油为例，其在食品中的使用需要严格控制添加量，以确保不会对人体健康造成不良影响。根据标准规定，罗勒精油的最大使用量为每千克食品不超过0.5毫升。实际操作时，企业应依据产品配方精确计算用量，并通过专业设备精准添加，避免过量使用导致的风险。

此外，对于新增植物源调味料的储存条件也有明确规定。所有新增品种均需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，以防成分发生变化影响品质。同时，储存区域应保持清洁卫生，定期检查包装是否完好无损，防止污染。

总之，TCFNA 6201-2023通过对新增植物源调味料种类的具体规范，进一步完善了行业标准体系，为企业提供了更清晰的操作指南，有助于提升产品质量，保障消费者权益。企业在实际生产过程中，务必严格按照标准执行，确保每一环节都符合要求。