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    GBT 8937-2006 食用猪油
    食用猪油质量要求感官指标理化指标卫生指标
    16 浏览2025-06-08 更新pdf0.46MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了食用猪油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以健康猪的脂肪组织为原料,经熔炼、精制加工制成的食用猪油。
    Title:Edible Lard
    中国标准分类号:XK 05
    国际标准分类号:67.240

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    GBT 8937-2006 食用猪油
  • 拓展解读

    基于GB/T 8937-2006的食用猪油生产优化方案

    在遵循GB/T 8937-2006《食用猪油》标准的前提下,通过灵活调整生产工艺和管理策略,可以有效优化流程并降低成本。以下是10项可行的弹性方案。

    • 原料选择弹性化:根据不同批次原料的脂肪含量和纯度,动态调整采购标准,优先选择性价比高的原料。
    • 加工温度区间优化:在保证产品质量的基础上,适当放宽加工温度范围,减少能耗。
    • 过滤频率调整:根据生产规模和原料质量变化,灵活调整过滤频率,避免过度过滤导致资源浪费。
    • 自动化程度提升:引入智能监控设备,实时监测关键指标(如酸价、过氧化值),减少人工干预成本。
    • 副产品综合利用:将提取后的油脂残渣用于其他工业用途,如肥皂制造或生物燃料生产,增加额外收益。
    • 包装材料替代:在确保食品安全的前提下,探索环保型包装材料的应用,降低包装成本。
    • 批次生产计划优化:结合市场需求预测,合理安排生产批次,减少库存积压和损耗。
    • 能源回收利用:对生产过程中产生的废热进行回收再利用,例如用于加热后续工序。
    • 员工培训与激励机制:加强员工技能培训,提高操作效率,并通过绩效奖励激发工作积极性。
    • 质量检测周期调整:在确保符合标准的前提下,合理延长质量检测周期,减少频繁检测带来的额外开支。
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