TJPDBXH 003-2023 地理标志证明商标产品 金平人参（干片）质量要求

金平人参（干片）是云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县的特产，以其独特的品质获得了地理标志证明商标。在TJPDBXH 003-2023《地理标志证明商标产品 金平人参（干片）质量要求》中，有一项重要的变化值得关注，即关于“水分含量”的规定。

在旧版标准中，对金平人参（干片）的水分含量要求为不超过15%。而在新版标准TJPDBXH 003-2023中，这一指标被调整为不超过12%。这样的调整反映了行业对于产品质量控制更加严格的要求，同时也体现了消费者对更高品质产品的期待。

那么，如何准确测定金平人参（干片）的水分含量呢？根据该标准的规定，可以采用干燥法来测量。具体操作步骤如下：

1. 准备样品：取代表性样品，确保其均匀且无明显杂质。

2. 样品处理：将样品切成厚度约为2-3毫米的小片，以便于均匀受热。

3. 干燥设备准备：使用烘箱或真空干燥机，设定温度为105±2℃。

4. 测定过程：

- 将空的称量皿放入烘箱内预热30分钟后取出冷却至室温后称重。

- 然后将切好的样品均匀铺展于已知重量的称量皿中，再次放入烘箱内干燥4小时。

- 取出称量皿冷却至室温后重新称重。

5. 计算公式：水分含量 = [(初始重量 - 干燥后重量) / 初始重量] × 100%

通过上述方法测定得到的结果应当符合新版标准中的规定值，即水分含量不超过12%。这对于保证金平人参（干片）的产品质量和延长保质期具有重要意义。

此外，在实际生产过程中，企业还需注意控制采摘时间、加工工艺等因素，以进一步提升产品的综合品质。例如，适时采摘人参根部，并采用科学合理的干燥技术，能够有效降低成品中的水分含量，同时保留更多的营养成分。

总之，新版标准中关于水分含量的规定不仅提高了准入门槛，也为生产企业提供了明确的技术指导。只有严格按照标准执行，才能生产出真正符合地理标志证明商标要求的优质金平人参（干片）。