GBT 8887-2021 淀粉分类

GBT 8887-2021 淀粉分类

GBT 8887-2021 是关于淀粉分类的国家标准，用于规范和指导淀粉及其相关产品的分类。以下是该标准的主要内容及与旧版本（如 GBT 8887-2008）的主要变化。

主要内容

• 分类原则：根据淀粉来源、加工方法以及用途进行分类。
• 主要类别：
  • 植物源淀粉
  • 动物源淀粉
  • 改性淀粉
  • 复合淀粉
• 技术要求：对淀粉的理化指标、卫生指标等进行了详细规定。
• 检测方法：明确了各类淀粉的检测方法和标准。

与老版本的变化

• 新增类别：
  • 增加了“复合淀粉”这一类别，以适应现代食品工业的需求。
• 更新技术要求：
  • 提高了某些理化指标的要求，以确保产品质量。
  • 新增了部分卫生指标，强化食品安全保障。
• 改进检测方法：
  • 引入了一些更先进的检测技术和方法，提高检测效率和准确性。
• 扩展适用范围：
  • 扩大了适用范围，涵盖更多新型淀粉产品。