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摘要:本文件规定了食品添加剂中砷的测定方法,包括样品处理、试剂使用、仪器条件以及结果计算。本文件适用于各类食品添加剂中砷含量的测定。
Title:Determination of Arsenic in Food Additives
中国标准分类号:X45
国际标准分类号:67.200
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拓展解读
GBT 8450-1987 是中国国家标准,规定了食品添加剂中砷含量的测定方法。砷是一种有毒元素,在食品中的存在可能对人类健康造成威胁。因此,准确测定食品添加剂中的砷含量对于保障食品安全具有重要意义。本标准提供了科学、可靠的方法,用于检测食品添加剂中砷的存在形式和浓度。
砷是一种广泛存在于自然界中的化学元素,其无机形式(如三价砷和五价砷)对人体毒性较大,长期摄入可能导致慢性中毒,包括皮肤病变、神经系统损伤以及癌症等严重后果。食品添加剂中的砷主要来源于生产过程中的原料污染或不当处理。因此,加强对食品添加剂中砷含量的监测,是确保食品安全的重要措施之一。
该标准采用原子荧光光谱法作为主要检测手段,同时辅以其他物理化学分析技术。这种方法具有灵敏度高、操作简便的特点,能够快速准确地测定食品添加剂中的砷含量。
某食品生产企业曾因未严格遵守相关标准导致一批食品添加剂砷含量超标。企业按照 GBT 8450-1987 进行整改后,重新检测发现砷含量已降至安全范围内。这一案例表明,严格执行国家标准不仅有助于避免法律风险,还能提升企业的品牌形象和市场竞争力。
GBT 8450-1987 是保障食品安全的重要工具,它为食品添加剂中砷的测定提供了科学依据和技术支持。通过不断完善检测技术和管理体系,可以进一步降低食品中砷含量的风险,保护消费者健康。未来,随着科技进步和标准更新,我们期待更高效、更精准的检测方法应用于食品行业。