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摘要:本文件规定了学龄前儿童用调制乳粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他配料和食品添加剂,经加工制成的专供3至6岁学龄前儿童食用的调制乳粉。
Title:Preschool Children's Modulated Milk Powder
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.240
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拓展解读
学龄前儿童用调制乳粉标准TCNHFA 421-2023相较于旧版标准,在营养成分和安全性要求上进行了多方面的优化。本文将聚焦于“污染物限量”这一关键条款,探讨其在实际生产中的应用方法。
在新版标准中,“污染物限量”部分对铅、砷等有害物质的允许含量做出了更为严格的规定。例如,铅的限量从原来的0.5mg/kg降低到了0.3mg/kg。这一变化旨在更好地保障学龄前儿童的身体健康,因为这一阶段的孩子免疫系统尚未完全发育,对污染物更为敏感。
对于生产企业而言,要确保产品符合新的污染物限量要求,需要采取以下措施:
1. 原料控制:选择优质的奶源供应商,并定期检测原料中的重金属含量。建立严格的供应商评估体系,确保所有原料均符合国家标准。
2. 生产工艺改进:通过先进的过滤技术和净化设备减少原料中的污染物残留。比如采用超滤技术去除牛奶中的杂质,使用离子交换树脂吸附重金属离子。
3. 成品检测:在产品出厂前进行全面的质量检验,包括但不限于铅、砷等项目的测定。可以委托第三方权威机构进行独立检测以保证数据准确性。
4. 持续监控与改进:设立专门的质量管理部门负责日常监督工作,一旦发现超标情况立即启动应急预案,查找原因并实施纠正措施。
综上所述,遵循TCNHFA 421-2023关于污染物限量的新规不仅有助于提高产品质量,更能有效保护消费者特别是学龄前儿童的健康权益。企业应当积极适应新规要求,不断完善自身管理体系,为社会提供更多安全可靠的优质产品。