GBT 8310-2002 茶 粗纤维测定

GBT 8310-2002 茶 粗纤维测定

GBT 8310-2002 是中国国家标准中关于茶粗纤维测定的方法标准，用于检测茶叶中的粗纤维含量。以下是该标准的主要内容以及与老版本（如 GBT 8310-1987）的变化对比。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于茶叶及其制品中粗纤维的测定。
• 原理: 利用酸碱处理去除茶叶中的可溶性物质，然后通过重量法测定残留物中的粗纤维含量。
• 试剂和材料: 包括盐酸、氢氧化钾、乙醇等化学试剂，以及滤纸、烘箱等实验设备。
• 操作步骤:
  • 样品制备
  • 酸处理
  • 碱处理
  • 洗涤与干燥
  • 称重计算
• 结果表示: 测定结果以百分比形式表示。

与老版本的变化

• 方法优化: 新版标准对酸碱处理的时间和温度进行了更精确的规定，提高了测定的准确性和重复性。
• 仪器更新: 引入了更先进的实验室设备，如高精度电子天平和自动恒温水浴锅。
• 安全要求: 增加了对实验过程中化学品使用的安全注意事项，强调了操作人员的防护措施。
• 适用范围扩展: 老版本主要适用于传统茶叶，而新版标准增加了对速溶茶和茶饮料的适用性。