GBT 5797-2003 秦川牛

GBT 5797-2003 秦川牛常见问题解答

GBT 5797-2003 是关于秦川牛的标准，用于规范秦川牛的分类、等级评定及质量要求。以下是围绕该标准的一些常见问题及其解答。

1. GBT 5797-2003 标准的主要内容是什么？

GBT 5797-2003 是中国国家标准化管理委员会发布的关于秦川牛的标准文件，其主要内容包括：

• 秦川牛的品种特征描述；
• 秦川牛的体尺测量方法；
• 秦川牛的等级划分依据（如体型、体重、毛色等）；
• 秦川牛的质量评定标准与方法。

该标准为秦川牛的养殖、交易及屠宰提供了科学依据。

2. 秦川牛有哪些显著的品种特征？

秦川牛是中国著名的黄牛品种之一，具有以下显著特征：

• 体型中等偏大，肌肉发达，骨骼结实；
• 毛色多为深棕色或棕黄色，局部可能带有白色斑纹；
• 头部较小，额宽，角短而粗壮；
• 适应性强，耐寒耐热，适合多种环境条件。

这些特征使秦川牛成为优质肉用和役用牛种。

3. 如何根据 GBT 5797-2003 对秦川牛进行等级评定？

根据 GBT 5797-2003，秦川牛的等级评定主要依据以下几个指标：

• 体重：不同等级对应不同的体重范围；
• 体尺：包括胸围、体长等指标；
• 毛色与外观：毛色需符合标准，外观无明显缺陷；
• 健康状况：无疾病或生理缺陷。

具体等级划分通常分为一级、二级和三级，一级为最高级别。

4. 秦川牛的毛色是否会影响其等级评定？

是的，毛色是秦川牛等级评定的重要参考因素之一。根据 GBT 5797-2003 的规定，秦川牛的毛色应以深棕色或棕黄色为主，局部可有少量白色斑纹。如果毛色不符合标准，则可能影响其等级评定。

5. 秦川牛的适应性如何？

秦川牛以其较强的适应性著称，能够在多种气候条件下生存，包括寒冷的北方和炎热的南方地区。这种特性使其成为中国黄牛中的佼佼者，广泛分布于陕西、甘肃、宁夏等地。

6. GBT 5797-2003 是否适用于其他黄牛品种？

不适用。GBT 5797-2003 是专门针对秦川牛制定的标准，仅适用于秦川牛的分类、等级评定及质量要求。其他黄牛品种需要参考相应标准。

7. 秦川牛在现代养殖中的应用价值是什么？

秦川牛因其优良的遗传特性和适应性，在现代养殖中具有较高的经济价值：

• 作为优质肉牛，秦川牛肉质鲜嫩，脂肪含量适中，深受消费者喜爱；
• 作为役用牛，秦川牛力量强大，适合农业生产；
• 秦川牛的繁育技术不断进步，有助于提高整体畜牧业水平。

因此，秦川牛在国内外市场均具有重要地位。