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资源简介
摘要：本文件规定了粮食、油料中淀粉含量的测定方法。本文件适用于粮食和油料作物中淀粉含量的测定。
Title：Grain and oilseed testing - Method for determination of starch
中国标准分类号：B21
国际标准分类号：67.040 -
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拓展解读
GBT 5514-1985主要内容
《粮食、油料检验 淀粉测定法》（GBT 5514-1985）规定了通过酸水解法测定粮食和油料中淀粉含量的方法。该标准适用于谷物及其制品、豆类及其制品中淀粉的测定。
- 样品制备：取代表性样品，研磨至适当细度。
- 酸水解：用盐酸溶液对样品进行水解，将淀粉转化为可溶性糖。
- 滴定分析：使用碱液滴定水解后的溶液，计算淀粉含量。
与老版本的变化
由于没有具体的老版本内容可供对比，以下是可能的变化方向：
- 方法改进：可能优化了酸水解的条件或试剂配比，提高测定的准确性和重复性。
- 适用范围扩展：可能增加了更多类型的粮食和油料样本的适用性。
- 精密度要求：可能对结果的精密度提出了更高的要求。
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