TCNHFA 111.18-2023 保健食品用原料 石斛

石斛作为一种常见的药食同源植物，在保健食品中的应用越来越广泛。在最新发布的TCNHFA 111.18-2023《保健食品用原料 石斛》标准中，有一处关于“重金属限量”的修订特别值得关注。

与旧版标准相比，新版将石斛原料中的铅含量限值从5mg/kg下调至3mg/kg，镉含量限值从0.5mg/kg下调至0.3mg/kg。这一调整体现了国家对保健食品安全性的更高要求。

在实际应用中，企业需要采取以下措施来确保符合新的重金属限量要求：首先，在原料采购环节，要严格筛选供应商，优先选择通过第三方检测机构认证的企业；其次，在生产过程中，应加强环境控制，避免二次污染；最后，在成品出厂前，必须按照标准规定的方法进行检测，确保各项指标达标。

以铅含量检测为例，企业可采用原子吸收光谱法（AAS）进行测定。具体操作时，需注意样品预处理、仪器参数设置等细节问题。此外，还应定期对检测设备进行校准和维护，确保数据准确可靠。

总之，随着新版标准的实施，企业在使用石斛作为保健食品原料时，不仅要关注其功效成分的含量，更要在安全性方面下足功夫，严格按照新标准的要求执行，保障产品的质量安全。