GBT 5009.92-2003 食品中钙的测定

GBT 5009.92-2003 食品中钙的测定

该标准规定了食品中钙含量的测定方法，适用于各类食品中钙含量的定量分析。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于各类食品中钙含量的测定。
• 原理: 利用化学滴定法或仪器分析法对食品中的钙进行定量分析。
• 试剂和材料: 明确列出实验所需的各种试剂、溶液及其配制方法。
• 仪器设备: 包括天平、滴定管、分光光度计等必要设备的要求。
• 操作步骤: 详细描述样品处理、试剂加入及检测的具体操作流程。
• 结果计算: 提供钙含量计算公式及注意事项。
• 精密度要求: 对重复性和再现性提出具体指标。

与老版本的变化

• 改进检测精度: 新版提高了检测的灵敏度和准确性。
• 更新试剂配方: 对部分试剂的浓度和纯度要求进行了调整。
• 简化操作步骤: 优化了样品前处理过程，减少人为误差。
• 扩展适用范围: 增加了更多种类食品的适用性说明。
• 增加安全提示: 在操作过程中增加了更多的安全注意事项。