TCNHFA 111.13-2023 保健食品用原料 三七

本文以TCNHFA 111.13-2023《保健食品用原料 三七》中“重金属限量”这一指标为例，探讨新旧版本标准的主要差异及其应用方法。

在旧版标准中，三七的重金属含量仅规定了铅和镉两项指标，并且限值分别为2.0mg/kg和0.5mg/kg。而在新版标准中，新增了砷、汞和铜三项重金属的限量要求，具体为：砷不得超过2.0mg/kg，汞不得超过0.2mg/kg，铜不得超过20.0mg/kg。这一变化反映了对三七原料安全性评估更加全面化、严格化的发展趋势。

对于企业而言，在实际生产过程中如何确保三七原料符合新版标准中的重金属限量要求呢？首先，应从源头抓起，选择信誉良好的供应商，建立完善的原料来源追溯体系。其次，在加工环节要严格控制污染源，比如避免使用含重金属超标的设备或包装材料。再次，定期对原料进行第三方检测，确保其各项指标均满足标准要求。最后，一旦发现某批次原料存在超标风险，应及时采取召回等措施，防止不合格产品流入市场。

通过以上分析可以看出，新版标准相比旧版更注重全方位保障消费者的健康权益，同时也对企业提出了更高的质量管理要求。因此，相关从业者需及时掌握最新动态，不断优化生产工艺流程，以确保产品质量始终处于高水平。