GBT 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定

GBT 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定

该标准规定了食品中总汞和有机汞含量的测定方法，适用于各类食品中汞含量的检测。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于食品中总汞和有机汞的定量分析。
• 原理:
  • 通过样品处理后，采用原子吸收光谱法或冷蒸气原子吸收光谱法测定总汞。
  • 有机汞的测定通常需要先将样品中的有机汞转化为无机汞。
• 样品制备: 样品需经过适当的前处理，如干燥、粉碎等步骤。
• 仪器设备: 包括原子吸收光谱仪、冷蒸气发生装置等。
• 结果计算: 根据标准曲线计算样品中汞的含量。

与老版本的变化

• 检测灵敏度提升: 新版标准引入了更先进的检测技术，提高了检测的灵敏度和准确性。
• 样品前处理优化: 对样品前处理步骤进行了优化，减少了误差来源。
• 适用范围扩展: 增加了更多类型的食品样本，扩大了标准的应用范围。
• 安全性增强: 在操作过程中增加了安全注意事项，确保实验人员的安全。