TCNHFA 111.6-2023 保健食品用原料 茯苓

本文以TCNHFA 111.6-2023《保健食品用原料 茯苓》中“感官要求”条款为例进行解读。与旧版相比，新版对茯苓的感官描述更加具体和量化。

在新版标准中，“色泽”由原来的“白色至棕褐色”调整为“浅黄色至棕褐色”，这种变化更贴近茯苓的实际颜色范围。同时新增了“气味”指标，要求具有茯苓特有的香气，无异味，这有助于生产企业在原料验收时判断质量。

对于应用方法，企业在接收茯苓原料时应从以下几个方面检验：首先观察其外观是否符合浅黄色至棕褐色的标准，避免使用色泽异常的原料；其次闻其气味是否正常，若发现有酸败味或其他异味，则需拒收；最后检查是否有霉变、虫蛀等现象。通过这些步骤可以确保原料符合标准，从而保障最终产品的质量和安全性。