TNAIA 0205-2023 黄芪调味料

TNAIA 0205-2023《黄芪调味料》标准中，有一处重要的修订是关于感官要求的描述。相较于旧版标准，新版在色泽和滋味两个方面的表述更加细化。

以滋味为例，旧版标准仅简单提及“具有黄芪特有的滋味”，而新版则具体指出“滋味纯正，略带甘甜，不应有酸、苦、涩等异味”。这一改动对生产企业提出了更高的质量控制要求。

在实际应用中，企业应从原料筛选开始严格把关，确保选用优质黄芪作为主要原料。加工过程中需注意提取工艺参数的设定，避免过度加热导致有效成分破坏，影响最终产品的口感。同时，成品储存时要防止受潮变质，以免产生不良风味。

通过这样的细致调整，新版标准不仅提升了产品品质评价的科学性，也为行业内的生产实践提供了更为明确的指导方向。