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摘要:本文件规定了风味食用盐中碘含量的测定方法,包括样品处理、分析步骤和技术要求。本文件适用于采用相应方法测定风味食用盐中碘含量的质量控制和检测。
Title:Determination of Iodine in Flavored Edible Salt
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.220
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拓展解读
在TCQYX 001-2023《风味食用盐中碘的测定》标准中,与旧版相比,有一项重要的更新是关于测定方法的选择和适用范围。新版标准明确指出,对于风味食用盐中碘含量的测定,推荐使用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)作为主要检测手段,并对具体操作步骤进行了细化。
以ICP-AES方法为例,其应用的关键在于样品前处理和仪器参数优化。首先,在样品前处理阶段,需确保风味食用盐充分溶解于稀硝酸溶液中,通常采用1+99的比例配制稀硝酸溶液,将样品精确称取后加入其中,搅拌直至完全溶解。接着,通过过滤去除可能存在的不溶性颗粒物,保证溶液澄清透明。
其次,关于仪器参数设置,应根据实际情况调整雾化器流量、射频功率及观测高度等关键指标。例如,雾化器流量一般设定在0.8至1.2升/分钟之间,射频功率保持在1100至1300瓦特范围内,同时将观测高度调节至最佳位置以获得稳定且灵敏度高的信号响应。这些参数的选择直接影响到测定结果的准确性和重复性。
此外,为提高检测精度,还需建立标准曲线并定期校准仪器。标准曲线应覆盖预期浓度范围,并包含至少五个不同浓度点,线性相关系数不得低于0.995。每次实验开始前,都应对仪器进行空白试验和多点校准,确保测量环境的一致性和可靠性。
综上所述,TCQYX 001-2023标准通过引入更先进的ICP-AES技术,不仅提高了测定效率,还增强了数据的准确性与可追溯性。正确理解和执行上述要点,能够有效保障风味食用盐产品质量控制工作的顺利开展。