TJGE 0039-2023 江西绿色生态 金溪蜜梨

摘要：本文件规定了江西绿色生态金溪蜜梨的术语和定义、产地环境要求、种植技术规范、产品质量要求、包装、标志、运输和贮存。本文件适用于江西地区金溪蜜梨的绿色生态种植及产品流通管理。
Title：Jiangxi Green Ecology Jinxi Honey Pear
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

江西绿色生态标准TJGE 0039-2023《金溪蜜梨》对金溪蜜梨的种植、管理、采摘等环节进行了规范。本文以该标准中新旧版本关于果实采收成熟度指标的变化为例进行解读。

在旧版标准中，果实采收成熟度仅规定了可溶性固形物含量≥10%，而新版标准增加了更多细化要求：可溶性固形物含量≥12%，并且需要综合考虑果皮颜色变化、种子颜色以及果实硬度等因素。这一修改旨在更准确地反映果实的生理成熟状态，确保产品品质。

应用时，种植户应在果实发育后期定期检测可溶性固形物含量，同时观察果皮由绿转黄、种子从白色变为褐色的过程，结合手持测糖仪和经验判断确定最佳采收期。这样既能保证果实风味浓郁，又能避免过熟导致的品质下降。通过严格执行这些指标，可以有效提升金溪蜜梨的商品价值和市场竞争力。