THNSGJXH 0012-2022 湘南脐橙 贮藏保鲜技术规程

THNSGJXH 0012-2022《湘南脐橙贮藏保鲜技术规程》相较于旧版标准，在多个方面进行了优化和更新。今天我将聚焦于“气调贮藏”这一关键环节，探讨其在新标准中的具体要求及其实际应用方法。

新标准对气调贮藏的具体要求

在THNSGJXH 0012-2022中，气调贮藏被赋予了更加详细的规范。首先，明确了氧气浓度应控制在2%-5%，二氧化碳浓度则需维持在3%-6%之间。其次，强调了温度管理的重要性，要求库内温度保持在1°C至4°C范围内，并且每日温差不得超过0.5°C。

应用方法详解

为了有效实施上述参数设定，操作者需要采取以下步骤：

1. 环境准备：确保冷库密封性能良好，避免外界空气渗入影响内部气体比例。同时检查制冷设备是否正常运作，保证能够精确调控温度。

2. 气体调节装置调试：安装专业的气体调节系统，通过传感器实时监测并调整氧气与二氧化碳含量。如果发现某个指标偏离目标值，则立即启动相应设备进行补充或排放处理。

3. 定期检测与记录：每隔一段时间就对库内的温湿度及气体成分做一次全面检测，并做好详细记录。这不仅有助于掌握当前状况，还能为后续改进提供依据。

4. 果实入库前预冷：在将新鲜采摘下来的脐橙放入冷库之前，先将其放置于通风良好的地方进行初步冷却，直到果实体表温度接近目标储存温度为止。这样可以减少因温差过大而导致的质量损失。

5. 注意通风换气：虽然气调贮藏强调低氧高二氧化碳环境，但长时间封闭也可能造成有害物质积累。因此，每隔几天就要适当打开门窗或者使用机械通风设施进行短暂换气，以保持空气流通。

通过以上措施，可以最大限度地延长湘南脐橙的保鲜期，提升其市场竞争力。当然，在具体执行过程中还需要结合实际情况灵活调整策略，比如根据品种特性、气候条件等因素作出适当改变。总之，严格按照新标准的要求来进行管理和操作是非常必要的。