GBT 40041-2021 外卖餐品信息描述规范

GBT 40041-2021 外卖餐品信息描述规范

GBT 40041-2021 是一项关于外卖餐品信息描述的国家标准，旨在规范外卖平台上的餐品信息展示，提升用户体验和食品安全透明度。

主要内容

• 基本信息：包括餐品名称、价格、重量等基本信息，要求清晰准确。
• 成分说明：详细列出餐品的主要成分及可能过敏原，便于消费者选择。
• 营养信息：提供每份餐品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分数据。
• 图片展示：要求上传高质量的餐品图片，确保与实际餐品一致。
• 制作时间：明确标注餐品的预计制作和送达时间。
• 服务说明：包括配送方式、包装材料等信息。

与老版本的变化

• 更详细的成分说明：新版本增加了对常见过敏原的明确标注，如坚果、海鲜等。
• 强化营养信息：新增了更多营养成分的披露要求，帮助消费者做出健康选择。
• 图片质量要求提高：强调图片需真实反映餐品外观，避免误导消费者。
• 增加环保要求：鼓励使用可降解或可回收的包装材料，并在信息中注明。
• 更新配送时间标准：根据行业变化调整了配送时间的参考范围。