TWYFXH 003-2023 乌鲁木齐餐饮服务经营者反食品浪费行为规范

今天我想和大家聊聊《TWYFXH 003-2023 乌鲁木齐餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》中的一条重要条文——“适量点餐引导”。

在旧版标准中，虽然也提到了引导顾客适量点餐，但表述较为笼统，缺乏具体的操作指引。而新版标准则明确了具体的实施方式，比如通过菜单标注建议用餐人数、提供小份菜、设立点餐提醒员等措施来帮助消费者合理选择菜品数量。

以设立点餐提醒员为例，这是一项非常实用的新规定。餐馆可以指定专门的服务人员，在顾客点餐时根据就餐人数给出合理的建议，避免因盲目追求面子工程而导致过量点餐。同时，还可以鼓励餐厅利用信息化手段，如开发智能点餐系统，自动计算推荐菜量，进一步提高服务效率与准确性。

这样的改变不仅有助于减少餐桌上的浪费现象，还能提升顾客满意度，促进餐饮行业的可持续发展。因此，餐饮企业应当积极采纳这些新要求，将其融入日常运营当中，共同营造节约光荣的良好社会氛围。