资源简介
摘要:本文件规定了采用高效液相色谱法测定葡萄酒中甘油含量的方法。本文件适用于葡萄酒中甘油含量的定量分析。
Title:Determination of Glycerol in Wine - High Performance Liquid Chromatography Method
中国标准分类号:XK 05
国际标准分类号:67.240
封面预览
拓展解读
本文以《TNAIA 0201-2023 葡萄酒中甘油的测定 高效液相色谱法》与旧版标准的差异为切入点,重点分析样品前处理步骤的变化及其对检测结果的影响。
在旧版标准中,样品前处理采用的是直接过滤后进样方式。然而,在新版标准TNAIA 0201-2023中,明确规定了样品需经过离心和微孔滤膜过滤两步预处理。这一改动主要是基于以下考虑:首先,离心可以有效去除葡萄酒中的悬浮颗粒物,避免这些杂质堵塞色谱柱,从而延长仪器使用寿命并提高检测效率;其次,微孔滤膜过滤能够进一步清除微小颗粒,确保进入色谱系统的样品纯净度,减少干扰因素对检测结果的影响。
具体操作时,应将待测葡萄酒置于离心机内,在4℃条件下以5000r/min的速度离心10分钟。之后取上清液通过0.45μm水相微孔滤膜进行过滤,并收集滤液用于后续高效液相色谱分析。这种双重净化措施显著提升了检测数据的准确性和可靠性,特别是在痕量甘油含量测定方面表现尤为突出。
通过对比可以看出,TNAIA 0201-2023对样品前处理环节提出了更加严格的要求,这不仅反映了技术进步带来的更高精度需求,也体现了标准化工作对于保障食品安全质量的重要作用。因此,在实际应用过程中,实验室人员应当严格按照新版标准执行样品前处理流程,以获得更为精准可靠的检测结果。