资源简介
摘要:本文件规定了食用红参片的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜人参为原料,经清洗、蒸制、干燥等工艺加工制成的食用红参片。
Title:Edible Red Ginseng Slices
中国标准分类号:XK01
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
在TFSRS 6.10-2023版中,关于食用红参片的标准与以往版本相比有了显著变化。其中,“重金属及有害元素限量”这一条文的调整尤为值得关注。相较于旧版标准,新版不仅提高了对铅、镉、砷等有害元素的限量要求,还增加了汞和铜的检测项目。
以铅含量为例,老版本规定的上限为1.0mg/kg,而新版本则严格至0.3mg/kg。这种改变反映了食品安全标准日趋严格的趋势,也意味着生产企业需要更精确地控制原料来源及加工工艺,确保最终产品的安全性。
为了满足这样的高标准,在实际操作过程中,企业应采取以下措施:首先,严格筛选供应商,优先选择那些能够提供重金属检测报告的优质人参种植基地;其次,在生产环节中引入先进的净化技术,如离子交换树脂法或者超滤膜分离技术,有效去除原料中的重金属残留;最后,建立健全的质量管理体系,定期开展内部审核,保证每个批次的产品都符合最新的国家标准。
通过这些细致入微的操作,不仅可以保障消费者的健康权益,同时也提升了整个行业的质量水平,推动了我国中药材产业向更高层次发展。
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