TZSAPPMA 3-2023 地理标志产品 舟山带鱼

舟山带鱼地理标志产品的TZSAPPMA 3-2023标准在多个方面进行了更新和完善。今天我将聚焦于新旧版本中关于“活体捕捞后处理时间”的规定差异，并详细解读其应用方法。

在旧版标准中，对于活体捕捞后的处理时间并没有明确的具体数值要求，仅笼统地提到需要尽快进行处理以保证产品质量。而在新版标准中，则明确规定了从捕捞到进入加工环节的时间不得超过6小时。这一具体化的时间限制旨在更好地保持带鱼的新鲜度和品质。

那么如何正确应用这条规定呢？首先，渔业企业应当配备先进的冷藏运输设备，在捕捞船只上即开始对捕捞的带鱼实施低温保存措施，确保温度控制在0-4℃之间。其次，建立快速物流体系，缩短运输时间，使带鱼能够在最短时间内运抵加工厂。此外，还应加强对员工的专业培训，提高他们对时间管理重要性的认识，严格按照规定执行操作流程。

通过这样的改进措施，不仅可以有效提升舟山带鱼的产品质量，也能进一步增强市场竞争力，满足消费者对高品质水产品的追求。同时这也体现了标准制定者对于保障食品安全与质量的高度责任感。