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摘要:本文件规定了微山湖大闸蟹的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于微山湖地区生产的大闸蟹及相关产品的质量控制。
Title:TWSHDZXCYLHH 001-2022 Standard for Weishan Lake Crabs Industry Association
中国标准分类号:B31
国际标准分类号:67.120
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拓展解读
微山湖大闸蟹作为中国名优水产品之一,其品质和品牌建设一直受到广泛关注。《TWSHDZXCYLHH 001-2022微山湖大闸蟹产业联合会团体标准》的发布为规范市场、提升产品质量提供了重要依据。本文将以该标准中关于“大闸蟹养殖环境质量要求”的变化为例,进行深入分析。
在旧版标准中,对养殖水域的水质仅提出了基本的要求,如pH值、溶解氧等指标,但缺乏具体的监测频率与评价体系。新版标准则在此基础上增加了详细的水质监测方案,明确规定了每月至少一次的全面检测,并且引入了第三方专业机构参与评估。这一改变不仅提高了标准的操作性,还增强了消费者对于产品质量的信任度。
以溶解氧含量为例,老版本仅要求保持在5mg/L以上即可,而新版本则进一步细化为不同生长阶段所需的最佳范围:幼蟹期不低于6mg/L;成蟹期则需维持在7mg/L至9mg/L之间。这样的调整更加贴近实际生产需求,有助于提高大闸蟹的整体品质。
此外,在病害防控方面,新版标准也做出了更为严格的规定。例如,禁止使用未经国家批准的药物,同时鼓励采用生物防治技术替代化学手段。这些措施既保护了生态环境,又保障了产品的安全性和健康性。
通过上述对比可以看出,《TWSHDZXCYLHH 001-2022》在继承原有框架的基础上进行了科学合理的优化升级,体现了与时俱进的发展理念。对于从事微山湖大闸蟹养殖的企业和个人而言,遵循并落实好这些新规定将是实现可持续发展的关键所在。