THNNX 0002-2021 会宁谷子

THNNX 0002-2021《会宁谷子》标准中有一项重要改动是关于谷子水分含量的规定。相较于旧版标准，新版将谷子水分含量从原来的“≤14.0%”调整为“≤13.5%”。

这一调整背后有其科学依据。随着现代粮食储藏技术的进步，较低的水分含量可以更有效地防止霉变和虫害发生，延长谷子的保存期限。对于会宁县这样的谷子主产区而言，这种调整有助于提升产品质量，保障消费者健康。

在实际应用中，如何准确测定谷子的水分含量至关重要。通常采用的是烘箱干燥法：取样后称重，置于130℃下烘干至恒重，再根据重量差计算水分比例。值得注意的是，在操作过程中应严格控制温度与时间，避免因过热导致样品成分改变影响结果准确性。

此外，还应注意不同品种间可能存在差异，因此在执行该标准时需结合具体情况进行适当调整，并定期对检测设备进行校准以确保数据可靠性。