THNNX 0001-2021 会宁扁豆

THNNX 0001-2021《会宁扁豆》标准中，有一项重要的修订内容是关于会宁扁豆水分含量的指标。在旧版标准中，水分含量的要求较为宽松，而新版标准则更加严格，将水分含量上限从原来的15%降低到了12%。

这一变化主要是为了提高会宁扁豆的产品质量，延长其保质期，并确保消费者能够购买到更加优质的产品。那么，如何准确测定会宁扁豆的水分含量呢？以下是具体的操作步骤：

首先，准备一台精确度较高的烘箱和称量设备。取样时要确保样品具有代表性，通常可以从多个不同位置抽取一定数量的扁豆作为样本。

接着，将样品均匀铺展在一个干净的托盘上，然后放入已预热至130℃±2℃的烘箱内。设定时间为4小时，期间不要打开烘箱门以免影响温度稳定性。

最后，在烘干结束后立即取出样品并冷却至室温后称重。根据公式（原始重量-干燥后重量）/原始重量×100%，计算出样品的水分含量百分比。

通过上述方法可以有效地控制会宁扁豆的水分含量，从而符合THNNX 0001-2021新标准的要求，保障产品质量的同时也提升了市场竞争力。