TZNZ 173-2023 优质杜长大猪肉生产技术规范

杜长大猪是当前规模化养殖中广泛使用的瘦肉型品种组合，其生产性能和肉质直接影响终端市场表现。《TZNZ 173-2023 优质杜长大猪肉生产技术规范》对提升杜长大猪产品质量具有重要意义。本文聚焦于该标准中新旧版本在“饲料原料选择”条款上的差异，并结合实际应用给出具体指导。

与旧版相比，新版标准更加严格地规定了饲料原料的选择范围，新增了对重金属残留、农药残留以及转基因成分检测的要求。这意味着养殖场在采购饲料时需要从源头把控质量，确保所用原料符合安全标准。

例如，在执行这一条目时，养殖场应首先建立完善的供应商评估体系，定期审核供货商资质，包括但不限于营业执照、生产许可证等文件。其次，对于每批次进厂的饲料原料都需按照标准要求进行抽样检验，重点检查铅、汞、镉等有害元素含量是否超标，同时确认是否有国家明令禁止使用的农药残留情况发生。此外，针对可能含有转基因成分的原料，也必须通过专业机构出具检测报告后方可入库使用。

通过严格执行这些措施，不仅能够有效保障生猪健康生长，还能提高最终产品的安全性与品质稳定性，从而满足消费者日益增长的质量需求。