THBLS 0014-2023 荆楚粮油 优质菜籽油加工技术规程

荆楚大地盛产优质油菜，而《THBLS 0014-2023 荆楚粮油 优质菜籽油加工技术规程》为这一传统产业提供了标准化的技术指导。本文聚焦于该标准中新旧版本在“原料预处理工艺”方面的变化，为相关从业者提供实际操作参考。

在THBLS 0014-2023版中，对于菜籽原料的预处理要求更加细化，特别强调了“低温干燥”与“精准脱皮”的结合应用。相较于旧版标准，新版更注重保持菜籽本身的活性成分和物理特性，避免高温导致营养流失或品质下降。

具体而言，在执行低温干燥时，应将菜籽含水量控制在8%-9%之间，温度不超过40℃。同时，采用多级脱皮技术，确保每粒菜籽表皮去除率达到95%以上，但不损伤胚芽部分。这样既能有效去除杂质和有害物质，又能保留更多的功能性成分如维生素E和甾醇等。

以某油脂企业为例，他们通过优化设备参数，实现了连续化低温干燥流程，并结合自动化控制系统实时监测湿度与温度。经过调整后，成品菜籽油的色泽、口感以及抗氧化性能均显著提升，同时生产效率提高了约15%，成本降低了近10%。

总之，《THBLS 0014-2023》通过对原料预处理环节的技术革新，为打造更高品质的荆楚地区特色菜籽油奠定了坚实基础。希望行业同仁能够深入理解并灵活运用这些先进的工艺方法，共同推动我国优质油脂产业发展。