TCIQA 54-2023 浓香菜籽油生产技术规范

浓香菜籽油是我国重要的食用油脂之一，其生产技术规范对于提升产品质量和保障食品安全具有重要意义。在TCIQA 54-2023《浓香菜籽油生产技术规范》发布后，与旧版相比，部分条款进行了调整以更好地适应行业发展的需求。本文将聚焦于“原料预处理工艺”这一关键环节的新旧版本差异，并结合实际应用进行详细解读。

原料预处理工艺的变化

# 老版本要求：

在老版本中，对原料预处理的要求较为笼统，仅提出需要去除杂质、控制水分等基本操作，并未具体规定如何实现这些目标的具体步骤或参数范围。

# 新版本改进：

新版标准则明确规定了原料预处理的具体流程和技术指标。例如，在杂质去除方面，增加了风选、磁选以及筛分等多重手段；对于水分控制，则设定了一个明确的目标值（如不超过10%），并强调了使用高效干燥设备的重要性。此外，还特别指出应根据原料的不同来源采取相应的预处理措施，比如针对不同产地的菜籽，其脱壳难度可能存在差异，因此需要灵活调整脱壳压力和速度。

应用方法详解

为了有效实施上述改进后的预处理工艺，生产企业可以从以下几个方面着手：

1. 建立完善的检测体系：确保每一批次进入生产线的原料都能得到准确的质量评估。这包括但不限于外观检查、物理性质测定及化学成分分析等项目。

2. 优化设备配置：投资购置先进的预处理设备，如自动化的风选机、高效的磁性分离器等，同时定期维护保养现有设施，保证其处于最佳工作状态。

3. 制定标准化操作规程：基于新标准的要求，结合企业自身情况，编制详细的作业指导书，涵盖从原料接收至初步加工完成的所有环节，并培训员工严格遵守执行。

4. 持续监控与反馈机制：设立专门的质量控制小组，实时监测各个环节的数据变化，一旦发现异常立即采取纠正措施，并将经验总结用于后续改进循环之中。

通过以上措施，不仅可以满足TCIQA 54-2023中关于浓香菜籽油生产的技术要求，还能进一步提高产品的稳定性和市场竞争力。希望各相关单位能够积极响应新标准，共同推动我国浓香菜籽油产业健康发展。