TCI 004-2023 干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品全程溯源体系技术要求

在TCI 004-2023《干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品全程溯源体系技术要求》中，与旧版相比，新增了关于“数据采集频率”的具体规定。这一改动对确保全程追溯信息的真实性和及时性具有重要意义。

按照该标准的要求，在整个生产、加工到销售环节中，数据采集频率应不低于每小时一次。这意味着从原料投入开始直至最终产品出库，每一个关键控制点的数据记录都必须做到高频次更新。例如，在青贮发酵过程中，温度、湿度等环境参数的变化会直接影响产品质量，因此需要通过传感器实时监测并上传系统。同样地，在饲料配比阶段，各种成分的比例也需要精确计量，并且每次调整后都要立即录入数据库。

为了实现这样的高频率数据采集，企业应当配备先进的自动化设备和信息化管理系统。比如安装自动称重装置来准确记录每批原材料的数量；利用物联网技术连接各个生产设备，使它们能够自动发送运行状态信息给中央监控平台；同时还要建立完善的软件架构支持多源异构数据的整合处理。此外，所有操作人员都需要经过专业培训，熟悉如何正确使用这些工具以及维护日常工作的规范流程。

通过严格执行这项新规定，不仅可以提高整个供应链管理效率，还能有效减少人为因素导致的误差风险，从而保障最终产品的安全性和一致性。这对于提升消费者信任度、增强市场竞争力都有着积极作用。