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摘要:本文件规定了闽北乌龙茶紧压茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以闽北乌龙茶为原料,经筛选、蒸软、压制、干燥等工艺加工而成的紧压茶产品。
Title:TFTMA 0003-2023 Minbei Oolong Compressed Tea
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
闽北乌龙茶紧压茶是福建地区的一种特色茶品,近年来随着市场需求的变化,其生产标准也在不断更新。在最新的TFTMA 0003-2023版标准中,有一项关于“紧压成型压力”的规定引起了广泛关注。相较于旧版标准,新版对这一指标进行了更加细化的规定,这对提升产品质量和保障消费者权益具有重要意义。
在旧版标准中,对于紧压成型压力的要求较为笼统,仅提出“应保证茶叶紧实度适中”,缺乏具体数值指导。而在新版标准中,则明确规定了紧压成型压力应在15至20兆帕之间,并且强调此范围内的压力能够有效确保茶叶内部结构完整性和外形美观度。
那么如何正确应用这项规定呢?首先,在实际生产过程中,企业需要配备能够精确控制压力参数的专业设备。其次,操作人员应当接受专业培训,掌握调整设备参数的方法,以确保每次压制都能达到理想效果。此外,还需定期校准测量仪器,防止因误差导致的实际压力偏离设定值。
通过严格执行上述要求,不仅可以提高产品的市场竞争力,还能更好地满足消费者对于高品质紧压茶的需求。总之,新版标准中关于紧压成型压力的具体规定为行业发展提供了科学依据和技术支持,值得行业内各相关方认真学习并贯彻执行。