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摘要:本文件规定了陈年紧压白茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以福建省行政区域内生产的白茶为原料,经筛分、拼配、蒸压、干燥等工艺制成的陈年紧压白茶。
Title:Aged Compressed White Tea
中国标准分类号:XK03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
陈年紧压白茶是近年来备受关注的一类茶叶产品,其独特的品质和收藏价值吸引了众多消费者的注意。TCSTEA 00054-2023《陈年紧压白茶》标准的发布,为这类产品的生产和质量控制提供了重要的技术依据。本文将围绕该标准中关于“含水量”的规定进行深入分析。
在新旧版本的标准对比中,“含水量”这一指标的变化尤为显著。旧版标准对含水量的要求较为宽松,而新版标准则更加严格,要求陈年紧压白茶的含水量不得超过10%。这一调整的背后,反映了行业对于产品质量稳定性和长期保存性的更高追求。
那么,如何准确测定并控制陈年紧压白茶的含水量呢?首先,在样品采集阶段,应确保样品具有代表性,避免因取样不均导致测试结果偏差。其次,使用专业的水分测定仪进行检测时,需严格按照仪器操作规程执行,以保证数据的准确性。此外,还应注意环境湿度对测试结果的影响,在恒定的温湿度条件下进行测量是最理想的选择。
通过严格执行含水量标准,不仅可以有效防止陈年紧压白茶因水分过多而发生霉变,还能延长其最佳饮用期,提升整体品质。这对于生产企业而言,意味着更高的生产要求和技术门槛;而对于消费者来说,则能够享受到更为安全、优质的茶叶产品。
总之,《陈年紧压白茶》标准中关于含水量的规定,不仅体现了行业进步的方向,也为相关企业和从业者提供了明确的操作指南。只有不断优化生产工艺,严格把控每一个细节,才能真正实现陈年紧压白茶的价值最大化。