TDLMSWH 024-2023 大连市餐饮服务单位消防安全管理规范

本文以《TDLMSWH 024-2023 大连市餐饮服务单位消防安全管理规范》中关于“厨房排烟系统防火设计”这一条为例，探讨其在新旧版本中的变化及应用方法。

在旧版标准中，对于厨房排烟系统的防火要求较为笼统，仅强调了定期清理的重要性，缺乏具体的技术指标和操作流程。而在新版标准中，则明确规定了厨房排烟管道应采用不燃材料制作，并且每隔一层楼需设置防火隔断，同时要求每季度至少进行一次全面检查与清洗记录存档。

为了更好地落实这些要求，在实际操作过程中，首先需要确保所选用的排烟设备符合国家相关产品标准，具备耐火性能证明文件；其次，在安装环节严格按照图纸施工，保证每个连接处密封良好，防止漏风引发火灾隐患；最后建立完善的维护保养制度，包括但不限于专业人员定期巡检、使用单位自查自纠以及紧急情况下的快速响应机制等措施。

通过以上改进措施，不仅能够有效提升餐饮场所的整体消防安全水平，还为从业人员提供了更加安全可靠的工作环境。