TSFSF 000013-2023 优质保洁鸡蛋

TSFSF 000013-2023《优质保洁鸡蛋》标准在保障消费者权益和规范市场秩序方面发挥了重要作用。本文聚焦于新旧版本中关于“清洁度分级”的变化，为行业从业者提供实际操作指导。

在旧版标准中，清洁度仅分为合格与不合格两类，这种二元划分虽然简单直观，但在实际应用过程中存在一定的模糊性。新版标准将清洁度细分为三个等级：一级（优）、二级（良）、三级（合格），并分别设定了具体的评分细则和检测方法。例如，一级清洁要求蛋壳表面无任何污物残留，且微生物指标需低于特定阈值；二级允许轻微水渍但不得有明显粪便痕迹；三级则可接受轻微油渍但不能影响食用安全。

这一调整不仅提高了分类的科学性和准确性，也为企业提供了更明确的操作指南。以某大型蛋品加工厂为例，在实施新版标准后，他们通过引入高压冲洗设备和自动化分拣系统，实现了对不同清洁度等级产品的精准分离，既满足了高端市场需求，又降低了低质量产品的处理成本。此外，该厂还定期邀请第三方机构进行抽样检查，并根据反馈结果不断优化生产工艺流程，确保每一批次的产品都能达到相应的清洁度标准。

总之，通过对清洁度分级标准的细化和完善，新版标准有效促进了整个行业的健康发展。对于生产企业而言，应充分理解并严格执行这些规定，从源头上保证产品质量；而对于监管部门来说，则需要加强监督力度，确保所有上市销售的优质保洁鸡蛋均符合最新标准的要求。