TSGAS 011-2024 罗坑有机茶质量要求

罗坑有机茶质量要求中的水分含量控制应用解析

在TSGAS 011-2024《罗坑有机茶质量要求》中，水分含量是一个重要的质量指标。相比旧版标准，新版对水分含量的要求更加严格，从原来的不超过7.0%调整为不超过6.5%，这一变化反映了消费者对茶叶品质和保质期更高的期待。那么，如何准确测定并有效控制水分含量呢？

首先，测定水分含量的方法应严格按照标准中的规定执行。通常采用烘箱干燥法，即将一定量的茶叶样品置于设定温度为103℃±2℃的烘箱内烘干至恒重，然后通过计算得出水分百分比。这种方法简单可靠，但耗时较长，因此在实际生产中，企业可结合快速水分测定仪进行初步检测，以提高效率。

其次，在生产过程中，要从源头上控制水分含量。例如，采摘后及时摊晾，避免茶叶含水量过高；加工环节需保持设备清洁，防止潮湿环境影响茶叶质量；包装前应对茶叶进行充分干燥处理，并选用防潮性能良好的包装材料。此外，还需定期检查仓库温湿度，确保储存条件符合要求，从而有效延长茶叶的保质期。

总之，通过科学合理的检测手段和严格的生产工艺管理，可以更好地满足TSGAS 011-2024中对水分含量的新要求，保障罗坑有机茶的质量安全与市场竞争力。