TSNCX 004-2022 寿宁高山白茶

寿宁高山白茶是福建省特色茶品之一，其生产标准对于提升产品质量、规范市场秩序具有重要意义。在TSNCX 004-2022《寿宁高山白茶》标准中，有一项重要的变化值得关注，即对“萎凋时间”的规定。

在旧版标准中，对萎凋时间的要求较为笼统，仅提及“应根据天气条件适当调整”。而在新版标准中，则明确规定了萎凋时间为18至24小时，并强调需结合湿度和温度具体操作。这一变化旨在解决过去因萎凋时间控制不当导致的品质不稳定问题。

正确应用该条文的方法如下：首先，在制作前要准确测量环境的相对湿度与气温。如果空气湿度较高且温度较低，则可选择较长的萎凋时间；反之则缩短。其次，定期检查鲜叶状态，当叶片柔软、青草气减弱并散发出淡淡花香时即可停止萎凋。最后，记录每次制作过程中的具体参数，便于后续总结经验优化工艺。

通过严格遵守这一规定，可以有效提高寿宁高山白茶的整体品质，为消费者提供更加优质的茶叶产品。同时也有助于推动当地茶产业健康发展，增强市场竞争力。