GBT 26620-2011 钝吻黄盖鲽

GBT 26620-2011 钝吻黄盖鲽标准内容总结

GBT 26620-2011 是关于钝吻黄盖鲽的标准，主要用于规范该鱼类的品质要求、检验方法以及包装和运输等方面的内容。

主要内容

• 品质要求：规定了钝吻黄盖鲽的感官指标、理化指标以及卫生指标。感官指标包括鱼体外观、颜色、气味等；理化指标涉及脂肪含量、蛋白质含量等；卫生指标则对污染物和微生物含量设定了限值。
• 检验方法：详细描述了如何进行感官检测、理化分析以及卫生指标的测定方法。
• 包装与标志：明确了包装材料的要求及产品标志的具体内容，确保信息清晰准确。
• 运输与贮存：对运输过程中的温度控制、环境条件以及贮存期限提出了具体要求。

与老版本的变化对比

• 品质要求更新：新版本对理化指标进行了细化，增加了部分污染物的限量标准。
• 检验方法改进：引入了更先进的检测技术和方法，提高了检测的精确性和效率。
• 包装要求加强：强调环保型包装材料的使用，并增加了防潮、防冻的相关措施。
• 运输与贮存优化：对冷链运输的细节进行了补充，进一步保障产品质量。