TTHSX 101-2023 海门美食 炝黄螃蜞

《TTHSX 101-2023海门美食 炝黄螃蜞中感官要求的变化解析》

在TTHSX 101-2023《海门美食 炝黄螃蜞》标准中，感官要求部分较之前版本有较大变化。老版本标准中，仅对产品的色泽、气味和滋味进行了简单描述，而新版本则更加细化和科学。

以产品的色泽为例，老版本标准中仅要求产品呈现自然色泽，但没有具体描述。新版本标准明确规定，产品的色泽应为黄绿色，且均匀一致。这一改变使得生产者在加工过程中可以更直观地判断产品的色泽是否符合要求，同时也有助于消费者更好地识别产品品质。

此外，新版本标准还增加了对产品的形态要求，要求产品的形态完整，无破损。这一规定有助于保证产品的美观性和食用安全性，防止因产品破损导致的卫生问题。

通过对感官要求部分的详细解读，我们可以看到，新版本标准更加注重产品的实际品质和消费者的体验，这对于提升海门美食的品牌形象具有重要意义。