TCAAA 076-2022 牦牛肉生产及流通信息管理规范

今天我来聊聊《TCAAA 076-2022 牦牛肉生产及流通信息管理规范》中新旧版本的重要变化之一——“牦牛肉产品追溯标识”的应用。

在旧版标准中，对牦牛肉产品的追溯标识要求较为笼统，仅提出需要标识基本生产信息。而在新版标准中，这一要求得到了细化和强化。具体来说，新增了二维码作为主要追溯手段，并明确规定了二维码应包含的信息内容。

那么，如何正确应用这一条文呢？首先，在生产环节，企业需确保每个批次的产品都生成唯一的二维码。这个二维码可以集成到包装上，也可以单独附着。其次，二维码所含信息要全面且准确，至少包括产品名称、生产日期、产地、生产企业信息等。最后，在流通环节，销售商应当利用扫码设备读取并记录相关信息，以便实现全程可追溯。

通过这样的方式，不仅可以提高消费者对牦牛肉产品的信任度，还能帮助企业更好地管理供应链，提升运营效率。希望这些解读能帮助相关从业者更好地理解和执行新标准。