TZNZ 164-2023 谷物及其制品中链格孢霉毒素测定 液相色 谱-串联质谱法

本文以《TZNZ 164-2023谷物及其制品中链格孢霉毒素测定液相色谱-串联质谱法》为例，聚焦新旧版本标准中样品前处理方法的变化，对其应用细节进行深入分析。

在旧版标准（假设为TZNZ 164-2018）中，样品前处理主要采用固相萃取技术，但操作步骤繁琐且回收率波动较大。新版标准对这一环节进行了优化，改用基质分散固相萃取技术（QuEChERS方法）。该方法通过将样品与提取溶剂混合后加入吸附剂，直接实现净化和富集，简化了操作流程。例如，在测定小麦粉中的链格孢霉毒素时，需称取5g样品于50mL离心管中，加入10mL乙腈-水溶液（84:16），涡旋振荡1分钟，再加入1g氯化钠和4g无水硫酸镁，高速离心后取上清液用于后续检测。相比传统方法，此过程减少了浓缩和洗脱步骤，显著提高了工作效率并降低了污染风险。

为了确保结果准确，实际操作中还需注意以下几点：首先，提取溶剂的比例应严格按照标准要求配制，避免因有机相浓度过高导致目标物质降解；其次，在加入吸附剂之前，要充分混匀样品溶液，保证杂质能够均匀分布；最后，离心速度和时间的选择直接影响净化效果，建议使用高速冷冻离心机设置10,000rpm、10分钟条件。通过这些措施，可以有效提高测定精度，满足实验室日常检测需求。