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摘要:本文件规定了多冷源协同制冷的螺旋速冻装置的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于采用多冷源协同制冷技术的螺旋速冻装置,用于食品加工行业的快速冷冻工艺。
Title:General Technical Requirements for Multi-Cold-Source Collaborative Refrigeration Spiral Freezing Equipment
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拓展解读
本文将围绕TSHSCHYXH 000003-2023《多冷源协同制冷的螺旋速冻装置通用技术要求》中关于“冷源切换控制”的新旧版差异展开深入解读。这一条文的变化直接关系到设备运行效率与能耗水平。
在旧版标准中,对于冷源切换仅提出了基本的要求,即系统需具备手动切换功能,并未对自动切换逻辑及响应时间做出明确规定。而在新版标准中,新增了关于冷源自动切换的详细规定:当主冷源温度超出设定范围时,备用冷源应在10秒内启动并完成切换;同时强调切换过程中应保证设备运行平稳,避免因切换导致的温度波动影响产品质量。
实际应用中,企业应根据此条文优化控制系统设计。首先,在硬件选型上要确保各冷源设备间具有良好的匹配性,包括制冷能力、能耗参数等指标。其次,软件层面需要开发智能化算法,实时监测主冷源状态,当检测到异常时迅速触发备用冷源启动程序,并通过PID调节确保切换过程中的温度波动控制在±1℃以内。此外,还需定期校准传感器精度,验证自动切换功能的有效性,以保障设备始终处于最佳工作状态。