TZNZ 155.6-2023 绿色食品余杭蜜梨标准综合体 第 6 部分：采收分级与包装

绿色食品余杭蜜梨标准综合体TZNZ 155.6-2023在采收分级与包装部分对原有标准进行了多项优化调整。其中，采收成熟度指标的变化尤为显著，这一变化直接影响到产品的品质保障和市场竞争力。

在旧版标准中，采收成熟度主要依据果实外观颜色变化来判断，但这种方法存在主观性强、不够精确的问题。新版标准引入了可溶性固形物含量作为采收的重要参考指标，具体要求达到12%以上才能进行采收。这一改动不仅提升了采收判断的科学性，还有效保证了产品的口感和营养价值。

以可溶性固形物含量为标准进行采收的具体操作方法如下：首先使用手持折光仪，在果实的中部均匀选取三个点进行测量，取平均值作为最终结果。为了确保数据准确性，每次测量前需用蒸馏水校准仪器，并在阴凉处完成操作避免温度影响。此外，还需注意避开果实表面损伤部位，以免影响测量结果。

通过这样的改进，不仅可以更好地控制余杭蜜梨的采收时机，还能提高产品的一致性和稳定性，从而增强市场认可度和消费者满意度。