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    GBT 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头
    豆豉鲮鱼罐头食品安全加工技术质量要求感官指标
    11 浏览2025-06-09 更新pdf0.65MB 未评分
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    摘要:本文件规定了豆豉鲮鱼罐头的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲮鱼为主要原料,经调味、加工制成的豆豉鲮鱼罐头产品。
    Title:Canned Sardines with Black Bean Sauce
    中国标准分类号:XK 09
    国际标准分类号:67.150

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    GBT 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头
  • 拓展解读

    GBT 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头

    GBT 24402-2009 是关于豆豉鲮鱼罐头的国家标准,规定了产品的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

    主要内容

    • 技术要求:包括感官要求、理化指标、卫生指标等。
    • 检验方法:详细说明了如何检测产品的各项指标。
    • 检验规则:规定了抽样、判定规则等。
    • 标志、包装、运输和贮存:对产品包装上的标识以及运输和存储条件提出了具体要求。

    与老版本的变化

    • 更新了部分理化指标,以适应现代生产技术和市场需求。
    • 增加了更严格的卫生标准,确保食品安全。
    • 优化了检验方法,提高了检测效率和准确性。
    • 强化了包装和运输的要求,以减少产品在流通中的损耗。
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