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资源简介
摘要：本文件规定了动物源性饲料中生物胺的高效液相色谱测定方法。本文件适用于鱼粉、肉骨粉、血粉等动物源性饲料中组胺、酪胺、腐胺、尸胺、精胺、亚精胺等生物胺的测定。
Title：Determination of biogenic amines in animal-origin feed by high performance liquid chromatography
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.040 -
封面预览
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拓展解读
GBT 23884-2021标准概述
GBT 23884-2021是中国国家标准化管理委员会发布的关于动物源性饲料中生物胺测定的标准，该标准采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测，为食品安全提供了科学依据。
高效液相色谱法在生物胺检测中的应用
高效液相色谱法因其高灵敏度和准确性，在食品分析领域得到了广泛应用。对于动物源性饲料中生物胺的测定，HPLC能够有效分离并定量多种生物胺成分。
- 样品前处理: 样品需经过均质化、提取和净化等步骤，确保检测结果的准确性。
- 色谱条件: 使用反相C18柱，以甲醇-水为流动相，流速设定为1 mL/min，检测波长为254 nm。
- 定量分析: 通过外标法对生物胺进行定量分析，确保数据的可靠性。
生物胺的危害与控制
生物胺是一类具有生理活性的小分子化合物，过量摄入可能对人体健康造成危害，如引发过敏反应或中毒症状。
- 常见生物胺: 包括组胺、酪胺、腐胺等，这些物质在饲料中的含量需要严格控制。
- 风险评估: GBT 23884-2021标准为生物胺的风险评估提供了技术支持，有助于保障动物源性饲料的安全性。
结论
GBT 23884-2021标准的发布，标志着中国在动物源性饲料质量控制方面迈出了重要一步。高效液相色谱法的应用不仅提高了检测效率，也为食品安全提供了坚实的科学基础。
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