TCNFPIA 3025-2022 烧烤用木炭

TCNFPIA 3025-2022《烧烤用木炭》标准相较于旧版，对产品安全性和环保性提出了更高要求。其中，“4.3有害物质限量”是改动较大的部分，尤其关于多环芳烃（PAHs）含量的规定，值得深入探讨。

以“4.3.1 多环芳烃含量”为例，新标准明确规定了16种多环芳烃总量不得超过18mg/kg。这一指标直接影响产品的安全性。实际应用中，企业需关注以下几点：

首先，在原料选择阶段，应优先选用经过检测的无污染木材作为原材料，并建立严格的供应商评估机制。对于可能含有高风险物质的原料，如某些边角料，要实施更严格的筛选和预处理措施。

其次，在生产工艺环节，控制燃烧温度至关重要。过高的温度容易导致多环芳烃生成增加，因此需要优化窑炉设计与操作规程，确保温度稳定在适宜范围内。同时，采用惰性气体保护等技术手段可以有效减少有害物质的产生。

最后，在成品检验方面，企业应当配备专业的检测设备并定期校准，确保数据准确可靠。当发现超标情况时，应及时追溯原因并采取纠正措施，比如调整配方比例、改进工艺流程等。

通过以上方式，既能满足新版标准的要求，又能保障消费者健康，促进可持续发展。