GBT 23597-2009 干紫菜

GBT 23597-2009 干紫菜标准内容总结

GBT 23597-2009 是关于干紫菜的国家标准，用于规范干紫菜产品的质量要求、检验方法及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是该标准的主要内容及其与老版本的变化。

主要内容

• 范围: 本标准适用于以海苔为原料制成的干紫菜产品。
• 术语和定义: 明确了干紫菜及相关术语的定义。
• 技术要求: 包括感官要求、理化指标、卫生指标等具体要求。
• 检验方法: 规定了如何检测干紫菜的各项指标。
• 标志、包装、运输和贮存: 对干紫菜的包装标识以及运输和贮存条件进行了详细规定。

与老版本的变化

• 更新了感官要求: 新版标准对干紫菜的颜色、气味和形状提出了更严格的要求。
• 新增了部分理化指标: 增加了对重金属含量和微生物限量的具体规定。
• 改进了检验方法: 引入了更先进的检测技术和方法，提高了检测的准确性和效率。
• 强化了安全要求: 在卫生指标中增加了农药残留和污染物限量，确保食品安全。