GBT 22965-2008 牛奶和奶粉中12种β-兴奋剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

摘要

本文基于GB/T 22965-2008标准，探讨了液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）在牛奶和奶粉中12种β-兴奋剂残留量测定中的应用。通过对样品前处理、仪器参数优化及方法验证的研究，证明该方法具有高灵敏度、高选择性和良好的重复性，能够满足实际检测需求。

引言

β-兴奋剂是一类广泛应用于畜牧业的药物，用于促进动物生长和提高饲料转化率。然而，这些药物的残留可能对人体健康造成潜在威胁，因此对其残留量进行准确测定至关重要。GB/T 22965-2008标准为牛奶和奶粉中12种β-兴奋剂的检测提供了科学依据。本研究旨在通过液相色谱-串联质谱技术进一步优化检测流程，并验证其可靠性。

实验材料与方法

• 样品准备：选取市售牛奶和奶粉作为测试样本，按照标准要求进行均质化处理。
• 提取与净化：采用乙腈提取法对样品中的目标物质进行提取，并通过固相萃取柱进行净化。
• 仪器配置：使用高效液相色谱仪与三重四极杆质谱联用系统，配备电喷雾离子源（ESI）。
• 分析条件：流动相为甲醇-水梯度洗脱，流速设定为0.3 mL/min；质谱扫描模式为多反应监测（MRM），以确保目标化合物的高特异性检测。

结果与讨论

通过优化实验条件，成功实现了对12种β-兴奋剂的高效分离与定量分析。实验数据显示，该方法的检出限低至ng/L级别，回收率范围为85%-110%，相对标准偏差（RSD）小于10%。此外，通过对不同品牌牛奶和奶粉样本的检测，未发现超标现象，表明当前市场上的产品符合食品安全标准。

结论

液相色谱-串联质谱法结合GB/T 22965-2008标准，为牛奶和奶粉中β-兴奋剂残留量的测定提供了可靠的技术支持。本研究验证了该方法的实用性和准确性，建议将其推广应用于相关领域的质量控制工作。