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资源简介
摘要：本文件规定了淀粉水解产品的还原力和葡萄糖当量的测定方法。本文件适用于淀粉水解产品的质量控制和检测。
Title：Starch hydrolysis products - Determination of reducing power and glucose equivalent
中国标准分类号：X47
国际标准分类号：67.080 -
封面预览
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拓展解读
主要内容
GBT 22428.1-2008《淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定》规定了通过测定还原力和葡萄糖当量来评估淀粉水解产物的方法。该标准适用于各种淀粉水解产品，包括但不限于液化淀粉、糖浆和葡萄糖浆等。
- 还原力测定： 使用分光光度法测定样品的还原力，通过测量特定波长下的吸光度来计算。
- 葡萄糖当量测定： 通过化学滴定或仪器分析方法确定样品中还原糖的含量，并将其转换为葡萄糖当量。
该标准提供了详细的实验步骤、所需试剂和仪器要求，以确保测试结果的准确性和可重复性。
与老版本的变化
- 优化了实验操作流程，提高了检测效率。
- 引入了更精确的仪器设备要求，以减少人为误差。
- 增加了对样品制备过程的详细说明，确保数据的一致性。
- 更新了部分参考文献，反映了最新的研究成果和技术进展。
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